Pernahkah Anda penasaran dengan apa sebenarnya yang dilakukan oleh mereka yang bertugas dalam proses Taking Order?
Pengertian Taking Order Menurut Ahli
Menurut Soekresno dan Pendit (1998), Taking Order (TO) adalah seni menerima dan mencatat pesanan tamu, terutama dalam konteks makanan dan minuman, yang nantinya akan disampaikan ke bagian terkait seperti dapur, bar, dan pastry.
Ini bukan hanya sekadar servis, tetapi juga suatu seni yang membutuhkan perhatian dan ketelitian. Taking Order biasanya dilakukan di room service, restoran, bar, dan dalam acara banquet. Orang yang bertanggung jawab dalam melakukan TO biasa disebut sebagai Sales TO.
Apa Yg Dimaksud Dengan Sales Taking Order?
Tugas dan Tanggung Jawab Sales TO
Bagaimana Cara Efektif Melakukan TO
- Tampilkan informasi yang akurat: Menampilkan informasi yang akurat mengenai semua makanan dan minuman yang tersedia di daftar menu.
- Mencatat dengan detail: Mencatat menu yang dipesan, jumlah, nama pemesan, dan informasi penting lainnya.
- Konfirmasi pesanan kepada pelanggan: Penting untuk mengkonfirmasi pesanan kepada pelanggan agar tidak terjadi kesalahpahaman.
Berapa Gaji Salesman Taking Order?
Dengan begitu, sekarang Anda memiliki wawasan lebih dalam tentang apa yang terjadi di balik layar proses TO, serta gambaran tugas, cara, dan gaji bagi mereka yang menjalani peran ini. Bagaimana menurut Anda?
